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        和野菜寶寶玩游戲(中班健康教案)  
        和野菜寶寶玩游戲(中班健康教案)
        作者:幼兒園  文章來源:中班教案   更新時間:2012-11-27

         

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        和野菜寶寶玩游戲(幼兒園中班健康教案)

        活動背景
             作為愛吃野菜的南京人,我們的餐桌上經常會出現各種美味的野菜。野菜有其特殊的營養價值,但幼兒對這些有著特殊氣味的野菜并不特別喜好,常常想出各種方法拒絕吃。為此我設計了這個活動。
         
        活動目標
            1、了解三種常見的野菜,知道其名稱、外形、主要特征及營養。
            2、樂意品嘗不同口味的菜,愿意接受野菜菜肴的特殊口味。
            3、能運用多種感官進行探索,增強觀察、比較的能力。
         
        活動準備
             1、知識經驗:幼兒已了解常見蔬菜的名稱和主要營養價值。
             2、物質材料:野菜標記若干,與幼兒人數相等;營養圖標;幼兒操作材料;蘆蒿、菊花腦、小簍子若干。
             3、燒好的蘆蒿炒香干、清炒菊花腦、涼拌馬蘭頭,小碗、勺子、夾子、毛巾若干。
             4、電腦,視頻展示儀,展板。
         
        活動過程
         
            1、野菜寶寶開火車進場。
            幼兒佩戴野菜標記,扮演成三種野菜寶寶隨著音樂開火車進場。
         
            2、玩游戲“找朋友”,認識野菜的名稱和外形特征。
         
            ⑴幼兒圍坐成圓,運用多種感官觀察并介紹自己野菜寶寶的名稱和外形特征。
             教師:小火車上這么多菜寶寶,你們是誰呀?請你們介紹一下自己,你是誰?長得什么樣?聞起來是什么樣的氣味?這里有和你長得一樣的朋友嗎,找找看。
             ⑵觀看圖片了解蔬菜和野菜生長環境的不同,學習新詞匯“野菜”。
             ①教師:我們以前認識的蔬菜寶寶生長在菜地里,今天認識的這三種菜寶寶是生長在哪里呢?
             ②教師出示野地圖片,引導幼兒觀察野外環境與菜地環境的不同,知道這三種菜生長在野地里,不需要人專門照料,這樣的菜有個專門的名字叫“野菜”。
             ⑶玩“找朋友”游戲,鞏固對這三種野菜名稱和外形特征的認識。
             玩法:音樂停,持花的小朋友就站起來向大家介紹自己,并問:“ X X X 、X X X 、X X X 寶寶在哪里?”和他同樣的菜寶寶就站起來:“XXX寶寶在這里。”
             3、玩“猜猜看”游戲,了解野菜的營養價值。
             ⑴教師出示圖標,請幼兒猜猜馬蘭頭、菊花腦、蘆蒿的不同功效。
             ⑵幼兒把自己的野菜寶寶與相應的功效圖標匹配。
         
            4、分組游戲,進一步了解野菜。
             ⑴找找我的家:請小朋友幫蔬菜寶寶和野菜寶寶找找適合它們生長的環境,把菜寶寶小圖片放在底圖上。
             ⑵廚師小幫手:學摘蘆蒿、菊花腦。
            ⑶美食會:品嘗蘆蒿炒香干、炒菊花腦、涼拌馬蘭頭。
         
            5、幼兒相互交流和野菜寶寶玩游戲的感受,進一步激發幼兒對各種野菜的喜愛。
         
        活動反思
            在幼兒園健康教育中,比較重視對幼兒飲食營養認知和習慣的培養,其實,兼顧食物和進餐的生理及文化意義,拓寬飲食營養教育的視野也是幼兒園健康教育中可以挖掘的一個內容。因此,在這節健康活動中,教師希望幼兒對飲食的了解更廣泛,讓飲食文化融入日常的健康教育中。
         
            健康認知。“野菜寶寶玩游戲”側重于讓幼兒在實踐體驗中提高健康認知水平,通過對蘆蒿、馬蘭頭、菊花腦這三種常見野菜的特點的認識,了解野菜對身體保健特有的價值,從而豐富幼兒已有的食物經驗,激發幼兒品嘗各種食物的興趣。
         
            健康行為。幼兒對食物的喜好是有原因的。在健康教育中,教師要針對行為產生的原因,采用生動有趣的形式幫助幼兒真正接受各種食物。如有些幼兒覺得野菜有種特別的氣味不愿意接受它,活動中通過野菜娃娃自我介紹的環節讓幼兒摸一摸、看一看、聞一聞自己的野菜,因為是“自己獨有的氣味”,幼兒心理更容易接受這種味道,原本的抵觸心理巧妙地轉化為接受心理。在品嘗時,幼兒也不會因為野菜的氣味而拒絕了。活動更注重于幼兒學習品質的培養,通過操作、品嘗、討論等多種方式的參與、互動,激起幼兒的食欲,真正樂意接受野菜這種特別的食物。
         
            健康態度。在幼兒飲食營養教育中,健康態度的情感作用是連接健康認知和健康行為的關鍵一環,是提高層次的催化劑。教師通過游戲的貫穿推動幼兒對野菜寶寶的認識,幼兒以一個野菜寶寶的身份參加活動,在多種感官幫助下了解了“自己的特點”。“找朋友”的游戲進一步激發了幼兒了解野菜的興趣。“猜猜看”的有趣形式則幫助幼兒積極參與討論,正確理解粗淺的飲食營養知識。三個分組游戲從各個角度進一步豐富了幼兒對野菜知識的了解,通過品嘗、操作等游戲,讓幼兒愿意主動地和野菜交朋友。樂在其中是這個健康活動最大的特點。
         
            健康認知、健康行為、健康態度三者的有機結合,正是健康教育特色的體現。健康的飲食營養教育要抓住時機,抓住教育難點,增加幼兒來自多方面的健康經驗,使幼兒健康體驗由一個范圍擴散到另一個范圍,在實踐體驗中提高健康水平。

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